Runde 19 – Wenn Spareribs die Luft ausgeht

Spareribs vom Kalb (Sous Vide)

Dieses Mal erlaubt sich Ober-Griller Andreas Rummel mal ein wenig Luxus. Das meint nicht die Spareribs vom Kalb, sondern das kleine, feine Sous Vide-Gerät, das er für die Zubereitung einsetzt. Wem jetzt die Luft wegbleibt, kann es sich zumindest in der aktuellen Folge des Grill TV anschauen.